БАД означает «биологически активная добавка», и отношение к БАДам у части потенциальных потребителей неоднозначное. Биологически активные добавки представляют собой биологически активные вещества, обычно натурального происхождения, в виде обычных аптечных форм – таблеток, капсул, жидкостей.
В понятии «БАД» нет ничего отрицательного, то, что они содержат, мы получаем с пищей, и многое из получаемого является насущно необходимым. Проблема возникает при нехватке в пище полного комплекта эссенциальных (необходимых) веществ, и тогда они должны поступать в виде БАДов.
Ниже классификация БАД по их назначению:
- пробиотики регулируют работу кишечника;
- энтеросорбенты очищают организм;
- космоцевтики применяются в косметологии;
- нутрицевтики для нас наиболее важны, они восполняют недостаток эссенциальных нутриентов.
Потребность в эссенциальных нутрицевтиках определяется уровнем физической активности (для спортсменов потребность выше), и их содержание в пище, возможно снижено вследствие термообработки, длительного или неправильного хранения. Ниже классификация нутрицевтиков:
- макроэлементы (например, кальций или магний);
- микроэлементы (например, железо или цинк);
- комплексы минеральных элементов;
- витамины;
- витаминные комплексы;
- жирные кислоты семейств омега-3 и омега-6;
- аминокислоты, протеины;
- некоторые средства спортивного питания;
- хондропротекторы.
Правильное применение нутрицевтиков позволяет:
- внести коррекцию в рацион питания с целью его оптимизации;
- повысить иммунитет;
- изменить в нужную сторону уровень обменных процессов;
- вывести из организма радионуклиды и соединения тяжелых металлов.
При выборе БАДов следует всегда ориентироваться на надежного производителя, присутствующего на рынке свыше 10 лет. БАДы должны быть произведены с соблюдением не норм пищевой промышленности, а более жестких международных фармацевтических норм GMP ISO 22000. Наиболее строгая сертификация – это сертификация FDA США. Качество продаваемых в онлайн-магазинах БАД гарантировано быть не может.
Даже при одинаковом содержании эссенциального элемента в таблетке или капсуле степень усвоения может отличаться в разы. Неорганический карбонат кальция усваивается на 5%, хелатные формы кальция на 50%, а коллоидные растворы на 90%.
Иногда отдельные компоненты комплекса могут оказаться несовместимыми. Так, чистая омега-3 усваивается лучше, чем в комплексе с омегой-6 и омегой-9, особенно если соотношение компонентов далеко от оптимального. Важно, например, и поддержание оптимального соотношения между кальцием, магнием и фосфором как 2:1:0,5.
Вы можете принять для себя решение не прибегать для коррекции рациона к БАДам, но если использовать решили, покупайте только лучшие БАДы.