Солонка-М №7 "Золотая"

Солонка-М 7 "Золотая"

Солнечное золото для вашего здоровья



О продукте

Куркума переживает настоящий ренессанс: её называют "королевой специй" и "природным противовоспалительным средством". Но у куркумы есть одна особенность: сама по себе она усваивается очень плохо. Ей нужны два спутника — чёрный перец и жир.



В нашей соли мы уже всё продумали. Чёрный перец с пиперином усиливает усвоение куркумина. А соль помогает организму выработать желудочный сок, чтобы правильно принять и переварить еду. Остальное — дело ваших рук: добавите оливковое масло в салат или сливочное в гарнир — и куркума раскроется полностью.



Почему соль — это основа пищеварения (напоминание)



Мы уже говорили об этом в описании других продуктов, но это важный принцип, на котором построена вся наша линейка.



Соль запускает пищеварение. Когда солёное попадает на язык, мозг даёт команду желудку: "готовься, сейчас будет еда". Начинает выделяться соляная кислота и ферменты. Без этого сигнала пищеварение идёт вяло, еда застаивается и бродит.



Соль даёт хлор для желудочного сока. Соляная кислота (HCl) состоит из водорода и хлора. Хлор поступает только из соли. Без хлора нет соляной кислоты. Без соляной кислоты белки не расщепляются, кальций и железо не усваиваются, патогенные бактерии из еды не уничтожаются.



Соль доставляет питание в клетки. Натрий из соли обеспечивает работу натрий-калиевого насоса — механизма, который закачивает витамины, аминокислоты и глюкозу внутрь клеток и выводит из них шлаки.



Наша соль даёт организму всё необходимое: хлор, натрий и вкус, который запускает процесс.



Три причины выбрать эту соль

Причина 1. Куркума, которая действительно работает



Куркума — удивительная специя. Её куркуминоиды обладают мощным противовоспалительным действием, поддерживают печень, улучшают состояние кожи и даже помогают сохранять ясность ума. Но есть проблема: куркумин плохо растворяется в воде и быстро выводится из организма, не успев подействовать.



Решение есть — чёрный перец. Вещество пиперин в его составе замедляет разрушение куркумина в печени и многократно усиливает его всасывание. В нашей соли куркума и чёрный перец уже идеально сбалансированы. Добавили соль в еду — получили максимум пользы от куркумы.



Причина 2. Пробиотики без ограничений



Bacillus subtilis и Bacillus licheniformis — это не те пробиотики, что живут в йогурте. Они образуют споры, которые выдерживают любые температуры. Поэтому нашу соль можно добавлять:



в самом начале варки (супы, каши, бульоны);



в процессе тушения и запекания;



в маринады для мяса, рыбы и овощей;



в готовые блюда перед подачей.



Никаких особых условий. Просто солите как обычно — бактерии сделают свою работу в вашем кишечнике.



Причина 3. Травяная поддержка пищеварения



Каждый компонент в этом миксе выбран не случайно:



Чеснок — стимулирует выработку желудочного сока, природный антисептик.



Петрушка — витамин С, хлорофилл для мягкого детокса.



Укроп — снимает спазмы, предотвращает вздутие.



Красный сладкий перец — витамин С, каротиноиды.



Кориандр — связывает и выводит токсины, тяжёлые металлы.



Чёрный перец — усиливает усвоение куркумы и всех остальных веществ.



Куркума — противовоспалительное, поддержка печени и суставов.



Вместе они создают вкус, который радует рецепторы и запускает правильный режим пищеварения через ось "кишечник-мозг".



Отдельная история: исландский мох

Цетрария исландская (исландский мох) — это природный пребиотик и защитник слизистых. Его лишайниковые кислоты создают тончайшую плёнку на стенках желудка и кишечника, снимая раздражение и помогая заживлению микроповреждений. Одновременно он служит питательной средой для полезных бактерий - они лучше приживаются и активнее работают.



В нашей соли исландский мох выполняет роль "заботливого садовника", который подготавливает почву для пробиотиков.



Кому точно стоит попробовать

Тем, кто следит за здоровьем суставов - куркума известна своей поддержкой при воспалительных процессах.



Тем, кто хочет поддержать печень - куркумин помогает печени справляться с нагрузками.



Тем, кто любит яркие, тёплые вкусы - золотистый цвет и мягкая пряность украшают любое блюдо.



Тем, кто готовит плов, рис, карри и восточные блюда - этот микс создан специально для них.



Всем, кто заботится о пищеварении - соль, травы, пробиотики и пребиотик в одной банке.



Как использовать

Замените этой солью обычную во всех блюдах, где уместны тёплые, пряные ноты куркумы:



Идеально подходит для:



риса, плова, булгура, кускуса;



овощных рагу и запеканок;



супов (особенно тыквенного, чечевичного, куриного);



маринадов для курицы и рыбы;



яиц (омлеты, фриттата, яйца пашот);



соусов и заправок;



запечённого картофеля;



блюд индийской и восточной кухни.



Можно добавлять в любые другие блюда — супы, гарниры, мясо, рыбу. Куркума даёт красивый золотистый оттенок и мягкое послевкусие.







Состав: морская соль, куркума, чеснок, петрушка, укроп, перец красный сладкий, кориандр, чёрный перец, вода структурированная, цетрария исландская, микроорганизмы Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis.



Вес: 300 г



Условия хранения: при комнатной температуре, в сухом месте.



Срок годности: 24 месяца



Пищевой продукт. Не является лекарством.



Часто задаваемые вопросы

Вопрос: А если я не люблю вкус куркумы?

Ответ: Тогда этот продукт, наверное, не ваш) Но попробуйте: здесь куркума звучит мягко, в компании чеснока, перца и трав она даёт скорее "солнечный фон", чем яркий привкус. Многие, кто не любит куркуму в чистом виде, хорошо воспринимают её в смесях.



Вопрос: Нужно ли добавлять масло, чтобы куркума усвоилась?

Ответ: Желательно. Куркумин жирорастворимый. Если вы солите этой солью салат с оливковым маслом, рис со сливочным маслом или мясо с жиром - усвоение будет отличным. Если едите постное блюдо без капли жира, эффект будет слабее. Но чёрный перец в составе уже сделал полдела, он усилил усвоение куркумы в 20 раз, - остальное за вами.



Вопрос: Бактерии не боятся куркумы? Она же антисептик.

Ответ: Не боятся. Bacillus - очень устойчивые микроорганизмы. Они спокойно переносят соседство с любыми специями при хранении. Активируются они только в кишечнике, где куркума уже не мешает.